シーン

串

一夜で今治の美味しいを楽しめる

mabari
愛媛県今治市、今治駅前にある「居酒屋 tsugumi（ツグミ）」は、温かな雰囲気の中、今治の旬の味覚を楽しめるお店です。地産地消にこだわり、瀬戸内海で獲れた鮮魚や旬の野菜を使って、お酒がススム美味しい料理をお作りしています。また、ご当地グルメの鉄板焼き鳥や名物の瓦そばも大人気！日本酒や焼酎を合わせて心ゆくまでご堪能ください。地域のお集まりはもちろん、観光や出張の方のご来店もお待ちしています。

確かな目利きで厳選した鮮魚

刺身

刺身盛り合わせ
1人前 2,750円～
（税込み）

刺身で大事なのは“鮮度”。今治産の旬の魚介を魚屋さんからできるだけ活魚で仕入れ、提供の直前に捌いてご提供しています。仕入れによっては珍しい魚種に出合えるかも…。

今治の焼き鳥はひと味違う

皮

皮 385円（税込み）

焼き鳥は重しでプレスしながら鉄板で焼くのが今治流！パリッとした焼き目が芳ばしく、ついつい箸が進みます。トロッとした自家製の甘めのタレとキャベツを合わせてお召し上がりください。

甘いタレを
たっぷり絡めて

種類豊富な今治焼鳥

とりねぎ串

とりねぎ串 1本 165円

せせり

せせり（タレorポン酢）385円 385円

肉詰め

ピーマン肉詰め 2個 275円

レンコン肉詰め 2個 275円

厳選日本酒を飲み比べ

お好きな三種
飲み比べセット
880円（税込み）

当店では、ソムリエが選ぶ美味しい日本酒を、愛媛の地酒を含めて常時7種類ご用意しています。飲み比べセットは、その中から小グラスで3杯お楽しみいただけるお得なメニュー。ぜひお気に入りの銘柄を探してみてください。

お酒について

howtouse 常連がすすめるtsugumiの楽しみ方

当店は「一夜で今治を楽しむ」がコンセプト。
初めてご来店の方も常連さんと同じく今治産の食材を使った名物を楽しみながら、
ゆっくりとお過ごしいただければ幸いです。

お通し

1
これで一杯季節のお通し
お通しには、3種類の創作料理をご提供。「これだけで一杯飲める！」と好評です。
  • ハマグリの酒蒸し
  • 稚鮎の天ぷら
2
旬の美味しさを発見
その時季ならではの旬の食材を積極的に取り入れ、素材に合わせて調理した限定メニューも人気です。

ホワイトボード

本日のお品書きはホワイトボードをCheck！

手間暇かけた
創作料理に
お酒を合わせて3
お酒と良く合うおつまみも目白押し。
厳選した食材を使って、
一から丁寧に手作りしています。
※価格は全て税込みです。

ハマグリの酒蒸し

鶏刺身3種盛り合わせ
1,100円
とろ～りキモ・ズリ刺・とりわさびの3種盛り。低温調理でしっとりやわらかく仕上げています。

稚鮎の天ぷら

冷やし出汁トマト
385円
湯剥きしたトマトを出汁に漬け、あっさりと。出汁が染み込み、とてもジューシーです。

野菜スティック

野菜スティック
385円
鮮度抜群の野菜を食べやすいスティックにしました。3種類のソースに付けてお召し上がりください。

燻製チーズとベーコン

燻製チーズとベーコン
440円
香り高い自家製の燻製です。内容はその時々で変わります。
4
本格瓦そばを
ここ今治で
「瓦そば」と言えば山口名物ですが、実は当店でも本場の味をお召し上がりいただけるんです！熱々に熱した今治産の菊間瓦の上にのせた麺は、上はモチモチ、下はパリパリ。甘辛いお肉は山口の醤油で炊き、温かなつゆは秘伝のレシピです。ボリューム満点ですので、シェアしてどうぞ。

瓦そば

deco

日本酒

豊富なお酒で 今宵も一献

お食事をより一層お楽しみいただけるよう、ソムリエ厳選の日本酒や種類豊富な焼酎、定番のビールやカクテルなど、当店では幅広いドリンクをご用意しています。料理と組み合わせて、お気に入りのペアリングを見つけてみませんか？

ツウは
焼酎炭酸割りツウは焼酎炭酸割り
数あるドリンクの中でも、焼酎を強炭酸で割ったスカッと爽快な焼酎炭酸割りが常連さんに大人気！麦・芋・米・栗など幅広い銘柄をご用意していますので、お好きな焼酎でお楽しみください。

焼酎ハイボール

お品書きMenu

料理メニュー

※価格は全て税込みです。

お刺身

選べる3点盛り合わせ
1,320円
刺身盛り合わせ
1人前
2,750円～
湯葉刺身
550円
鯛刺身
770円
ホタテ刺身
サーモン刺身
カンパチ刺身
ボタンエビ刺身
825円

サラダ

小さなシンプルサラダ
385円
野菜
385円
冷やし出汁トマト
385円
焼きポテトサラダ
550円
生春巻き
440円

揚げもの

カニクリームコロッケ
1個
220円
にんにく丸あげ
220円
フライドチキン
330円
チキンナゲット
330円
ポテトもち
385円
ズリのからあげ
385円
海老春巻き
385円
ポテトフライ
440円
エビ天
440円
明太子天ぷら
440円
チーズフライ
440円
キス天
3尾
440円
とり皮ギョーザ
440円
生ごぼうからあげ
440円
揚げ出し豆腐
440円
揚げ出し（ナスorもち）
440円
親鳥の1口からあげ
440円
なんこつからあげ
440円
チートロ
440円
せんざんき
440円
マーボー揚げ出し豆腐
495円
タコのからあげ
550円
チキン南蛮
550円
小エビのからあげ
550円

鶏刺身

3種盛り合わせ
（とろ～りキモ・ズリ刺し・とりわさび）
1,100円
とろ～りキモ
440円
ズリ刺し
440円
とりわさび
440円
とりユッケ
440円

焼鳥

ハツ　1本（タレor塩）
110円
とりねぎ串　1本
165円
トマトベーコン串　1本
165円
ピーマン肉詰め　2個
275円
レンコン肉詰め　2個
275円
玉ねぎ焼き　2個
275円
肝（タレ）
330円
ズリ（塩）
330円
チューリップ　3本
（タレor塩）
330円
皮
385円
軟骨入りつくねタルタル　2本
385円
ナンコツ入り月見つくね　2本
385円
親皮
385円
厚切りベーコン串　3本
385円
せせり（タレorポン酢）
385円

一品料理

海老チリ
440円
茶わん蒸し
550円
だしまきたまご
660円
ねぎだしまき
770円
明太子と大葉のだしまき
825円
アヒージョ（エビorカキ）
770円

デザート

ふわふわかきごおり
385円
イリスさんNYチーズケーキ
550円

とりあえず一品

きゅうりのからし漬け
330円
冷奴
330円
ちくわきゅうり
330円
山いもスライス
385円
焼き枝豆
385円
チャンジャ
440円
梅水晶
440円
ふぐざく
550円
数の子
660円

焼きもの

フランスパン明太焼き
385円
豚肉のみょうが巻き
385円
江木なうなう赤天スティック
385円
エイヒレあぶり
440円
明太子あぶり
440円
豚キムチ
550円
山いもとろろ焼き
660円
ホルモン焼き
660円
黒毛和牛のタタキ
770円
ホッケの開き
880円
ジャンボエビ明太焼き
990円
黒毛和牛牛タン塩焼き
1,100円
黒毛和牛ステーキ
2,750円
唐辛子入りウインナー
440円
チーズウインナー
495円

ご飯もの

白ごはん
220円
おにぎり
385円
お茶づけ
（さけorうめ）
440円
焼きそば
（ソースor塩）
550円
皮丼
715円
チャーハン
715円
イクラ丼
1,100円
牛にぎり
5貫
880円
オムライス
770円
瓦そば
990円
海鮮丼
1,320円
上にぎり寿司
1,320円
ドリンクメニュー

※価格は全て税込みです。

お好きな3種飲み比べセット
グラス中単品 880円

山丹正宗 超辛口 辣
（愛媛・今治市・八木酒造部）

小富士 超辛口
（愛媛・東温市・島田酒造）

一刀両断
（愛媛・内子町・酒六酒造）

春鹿 超辛口
（奈良・奈良市・今西清兵衛商店）

伊乎乃
（新潟・小千谷市・高の井酒造）

べんてん山羽音
（山形・高島町・後藤酒造）

庵
（岡山・倉敷市・熊屋酒造）

ハイボール

リッチブレンドハイボール
440円
角ハイボール
495円

日本酒

一合（燗・冷）
440円

ワイン

グラスワイン
赤・白
各550円
カクテル
各550円
ノンアルコースカクテル
各385円
ソフトドリンク
各275円

おすすめ焼酎

いいちこ空山独酌（麦）
水割り・湯割り 550円
ロック 660円
隠し蔵 長期貯蔵（麦）
水割り・湯割り 440円
ロック 550円
霧島ゴールドラベル（芋）
水割り・湯割り 440円
ロック 550円
一刻者 樽貯蔵（芋）
水割り・湯割り 550円
ロック 660円
吟麗 銀しろ（米）
水割り・湯割り 440円
ロック 550円
ダバダ火振（栗）
水割り・湯割り 550円
ロック 660円

サワー

プレーン
レモン
ライム
青りんご
巨峰
桃
各440円

果実酒

梅酒
（ロック・ソーダ）
440円
あんず酒
（ロック・ソーダ）
440円

ビール

生ビール

アサヒスーパードライ
小 385円
中 550円
大 880円

瓶ビール

アサヒスーパードライ
キリン
サッポロ
各660円

ノンアルコールビール

アサヒドライゼロ
385円

焼酎

麦焼酎

一番礼
いいちこ
水割り・湯割り 各440円
ロック 各550円

芋焼酎

金黒
黒霧島
水割り・湯割り 各440円
ロック 各550円

キープ焼酎

いいちこシルエット
3,300円
黒霧島
3,300円
コースも
ご用意可能です！
お一人様 4,400円（税込み）～

当店は基本アラカルトのみのご提供ですが、
ご要望に応じてコースをご用意することができます（前日までの要予約）。
4,400円（税込み）からお作りできますので、
ぜひ気軽にご相談ください。

floor

floor 店内のご案内

木目調の店内には一人飲みに最適なカウンター席をはじめ、ゆとりをもたせたテーブル席、ソファーや小上がり座敷の半個室をご用意しています。
ゆっくり寛ぎながらお食事をお楽しみいただければ幸いです。

  • カウンター席
  • テーブル席
  • 半個室

0898-52-8432

※お席のご予約のみ承ります。
コースや貸切については一度ご相談ください。
※お席の指定にはできる限り応じさせていただきます。

ご予約のキャンセルについて
キャンセルは前日までにお願いします。
当日のキャンセルは料理代金を100％頂戴する場合がございます。
ご理解のほどよろしくお願いします。

店舗情報

店名
今治で鉄板焼き鳥、海鮮、
ご当地グルメ、日本酒なら
居酒屋 tsugumi（ツグミ）
ご予約
お問い合わせ
0898-52-8432
ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。
住所
〒794-0055
愛媛県今治市中日吉町1丁目1-26美賀登ビル1F
アクセス
JR予讃線「今治駅」2番出口より徒歩1分
営業時間
17:30～24:00（L.O.23:00）
定休日
日曜日
駐車場
有り（9台）
※近隣にコインパーキングがございます。
総席数
30席
貸切
可※詳しくはご相談ください。
クレジット
カード
可（VISA,Master,AMEX,JCB,
Diners,Discover）
電子マネー
可（PayPay,QUICPay,iD,Alipay,Apple Pay,d払い,au PAY,交通系ICカード）
駐車場について
計9台分の駐車スペースを共有駐車場内にご用意しています。右のマップに記載されている番号の箇所がご利用いただけるスペースです。他店舗様の場所にはお車を停めないようよろしくお願いします。また、満車の場合には近隣のコインパーキングをご利用ください。

floor

  • 駐車場
  • 駐車場
  • 駐車場

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